Кетогенная диета

Сейчас для похудения разработано множество диет, в том числе и кетогенная. Стоит отметить, что изначально она считалась лечебной и назначалась при эпилепсии у детей, лечении болезни Паркинсона и даже некоторых видов рака. Сейчас же эта диета пользуется широкой популярностью среди бодибилдеров и тех, кто хочет похудеть.

Что такое кето-диета

Кетогенный метод подразумевает употребление большого количества продуктов с животными жирами, белками и минимумом углеводов. Энергию при такой диете организм получает не от глюкозы, а в результате расщепления жиров. Кетогенная программа питания вызывает в организме кетоз – состояние, при котором количество кетоновых тел в организме существенно повышается. Это сжигает жир, но не повреждает мышцы. Этим объясняется популярность кетогенной диеты в бодибилдинге для сушки тела. Она имеет свои правила.

Суть и общие принципы соблюдения диеты для похудения

Чтобы сбросить вес, вы должны следовать таким правилам:

  • Посчитайте, сколько составляет энергетическая ценность стандартного дневного рациона. За основу берите средний результат трех-четырех дней. От получившейся цифры нужно отнять 500-700 калорий. Это и будет максимальная дневная калорийность рациона при диете.
  • Любое спиртное при кетогенном похудении запрещено. Оно дает дополнительную нагрузку на органы.
  • Если есть возможность, лучше садитесь на диету в период наименьшей загруженности, к примеру, в отпуске.
  • Больному криптогенной эпилепсией, подагрой, рак или любым другим недугом, а также ребенку прежде чем начинать кетогенное похудение обязательно проконсультироваться с врачом. Он проверит, нет ли медицинских противопоказаний для голодания. То же касается любого заболевания в стадии ремиссии.
  • Кетогенная диета для взрослых предполагает полный отказ от углеводов: мучного, сладкого, круп. Овощи не попадают в перечень запрещенных категорически продуктов, но их надо жестко ограничить. В сутки при диете разрешается съедать 200 г зелени. В день в организм должно поступать не более 10% углеводов.
  • При диете на четыре части натуральных здоровых жиров организм должен получать одну белков.
  • Диета предусматривает дробное питание маленькими порциями.
  • При кетогенном похудении вы должны пить очень много воды, не меньше 2,5 литров в день.
  • Диета строгая, поэтому малейшее нарушение режима может свести эффект к минимуму.

Кетогенная диета

 

Виды кето-диет

Выделяют такие типы кетогенных систем питания:

 

  • Стандартная диета. Самый простой кетогенный режим, который предполагает отказ от любых углеводов, кроме клетчатки в минимальном количестве. Отличный вариант для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
  • Циклическая диета. Соблюдая ее, необходимо чередовать безуглеводные этапы с углеводными. Эта диета самая эффективная. Она подойдет тем мужчинам и женщинам, которые усиленно занимаются спортом, но чувствуют, что ни стандартная, ни таргетная кетогенная схема не обеспечивают максимальной производительности.
  • Таргетная диета. Подразумевает употребление углеводов в короткий период, как правило, до тренировки кардио и сразу после нее. Они дают энергию, но не нарушают состояние кетоза. Подходит людям, у которых низкоуглеводная диета приводит к падению производительности.

 

Список продуктов, которые разрешены

Свое меню для диеты вам проще будет составлять, руководствуясь данными таблицы. Есть множество отличных рецептов из разрешенных продуктов.

Разрешено
Ограничено
Запрещено

  • любые сорта сыра;
  • все жирные молочные и кисломолочные продукты (сметана, сливки, творог, молоко);
  • жирные сорта мяса и птицы;
  • сало, бекон, грудинка, шпик;
  • жирные сорта рыбы, морепродукты;
  • яйца;
  • зеленые овощи;
  • грибы;
  • рыбий жир;
  • сливочное и нерафинированные растительные масла.
  • ягоды;
  • орешки;
  • шоколад;
  • несладкие фрукты.
  • крупы;
  • выпечка;
  • картошка;
  • бананы;
  • сахар;
  • свекла;
  • сладкие фрукты;
  • макаронные изделия;
  • морковка;
  • мед;
  • соусы с сахаром в составе;
  • хлеб;
  • сухофрукты;
  • маргарин.

Кетогенная диета

 

Примерное меню на неделю

В таблице представлен один из вариантов рациона, который предлагает на 7 дней американская диета для похудения:

Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Понедельник

Глазунья из двух яиц с салом либо беконом, кофе.
Суп-пюре с сельдереем, бифштекс говяжий, салат с жареными грибами, огурцами, капустой.
50 г орехов.
Вареное куриное филе с помидором.

Вторник

Творог, яйцо всмятку, хамон, чай.
Борщ со сметаной, свинина, запеченная в духовке, жареные кабачки.
Ломтик сыра, помидор.
Жареная курятина, брокколи, приготовленная на пару, чай.

Среда

2 вареные сосиски, жареные баклажаны, кофе.
Овощной суп, плавленый сыр, свиная отбивная, салат с пекинской капустой, травяной отвар.
Сыр и несколько оливок.
Вареная жирная рыба, салат с помидорами и брынзой.

Четверг

Яичница с колбасой, салат с цветной капустой и огурцом, чай.
Куриный суп, жареная говядина, мясной салат.
Сыр, помидор или огурец.
Жареная треска, листья салата, чай.

Пятница

Омлет с помидорами, чай.
Борщ с говядиной, жареные кабачки, капуста.
Творог.
Телятина, запеченная с грибами, огурец, помидор, чай.

Суббота

Яичница с ветчиной, сыр, чай.
Уха, кусок запеченной свинины, салат из рукколы, огурца, пармезана.
Айран, кислый фрукт.
Вареная курятина с тушеными овощами.

Воскресенье

3 сосиски, кабачковая икра
Мясная солянка, запеченная курятина, огурцы, помидоры.
Стакан ряженки, 50 г грецких орехов.
Запеченный лосось, салат с тунцом, яйцами, помидорами, сельдереем.

Кетогенная диета

 

Противопоказания для кетоновой диеты

Кетогенную систему питания не следует соблюдать людям при болезнях:

  • печени и почек;
  • эндокринных (сахарном диабете и других нарушениях обмена веществ);
  • сердца, сосудов;
  • цереброваскулярных и липидных.

При соблюдении кетогенной диеты у взрослых могут возникнуть побочные ощущения:

  • чрезмерная усталость;
  • нарушения стула;
  • понижение кислотности крови.

Видео: спортивная диета для сжигания жира

Отзывы и результаты

Таня, 27 лет: Я человек спортивный, поэтому кетогенная диета, которую рекомендовал в свое время Лайл Макдональд, заинтересовала маня. Опробовала меню для сушки тела. Честно говоря, я сомневалась в эффективности, но решила попробовать. Придерживаться диеты очень легко, хотя порции пришлось сильно уменьшить. За неделю я сбросила целых четыре килограмма.
Ирина, 39 лет: О кетогенной системе питания впервые услышала в онкологическом диспансере, когда проходила обследование по подозрению на раковую опухоль. Диагноз не подтвердился, но диету я взяла на вооружение и попробовала. Благодаря ей я сбросила 7 килограммов. Даже не знала, что в моем возрасте можно так сильно похудеть.
Оля, 24 года: Я люблю диеты, потому что всегда хочу быть в хорошей форме. Недавно попробовала кетогенную. Результат мне очень понравился, за неделю сбросила 5 килограммов. Ни разу не чувствовала себя голодной, устраивала очень плотный завтрак, сытный обед. При таком разнообразии жирных продуктов о тех, в которых содержатся углеводы, я и думать забыла.