Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

Многие, в том числе и я, любят блюда с селедкой, но мало кому нравится кропотливый и долгий процесс очищения рыбы от костей. Для некоторых это задание после первого же раза становится непосильным, и они просто отказываются иметь дело с сельдью, лишая себя удовольствия от вкусных и полезных блюд.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

Новогодняя селедка под шубой является центральным блюдом практически каждого стола. И здесь тоже есть свои нюансы: в салате обязательно должна быть рыба без костей.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

© DepositPhotos

Всегда можно купить готовое филе в магазине, но магазинное филе, как правило, щедро залито маринадом с вредными добавками. Всё-таки лучше научиться мариновать его самому.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

С этим потрясающим лайфхаком тебе больше не придется тратить много времени на очистку любимой селедочки. Теперь она будет готова за пару секунд!

Как разделать селедку

Тебе понадобится

сельдь
разделочная доска
острый нож
перчатки для тех, кто не любит специфический запах рыбы на руках

Процесс разделки

В первую очередь, тщательно вымой селедку под проточной водой.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

Затем острым ножом отдели от тушки голову.
Разрежь рыбке брюхо от головной части до хвоста. Избавься от внутренностей. Если тебе повезло и в брюшке оказалась икра, ее можно использовать для бутербродов. Получаются очень вкусные.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

Выпотрошенную селедку еще раз промой проточной водой. Теперь тебе предстоит снять кожицу с тушки. Для этого сначала сделай глубокий надрез по хребту, по направлению от головы к хвосту.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

Сразу же удали спинной плавник. А затем, аккуратно подцепив кончиком ножа край кожицы, сними ее по направлению сверху вниз.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ :  7 признаков того, что в тебе сокрыта нездешняя сила. Возможно, ты — взрослый индиго!

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

Теперь самое главное! Раздели хвост на две части. Крепко возьми селедку за хвост двумя руками, в одну руку — одна часть хвоста, в другую — вторая. Удерживая рыбу таким образом, оберни селедку вокруг хвоста, при этом возле хвоста уже появится маленький надрыв.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

Аккуратно, медленно, не спеша продолжай разделение селедки, при этом все, даже очень мелкие, косточки останутся на той части, где спинка.
Остается отрезать хвост и отделить позвоночник вместе с большинством костей от спинки.
Проверь готовые части филе. Удали из них все оставшиеся косточки. Поможет тебе в этом обыкновенная столовая вилка.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

Под оставшиеся боковые косточки селедки, засовывай зубчики вилки, вытягивай их на себя и удаляй. Если делать это внимательно, костей не останется.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

После удаления костей филе можно нарезать на порционные кусочки или использовать для салата.

Очистить сельдь от костей одним движением — так просто! Крепко возьми рыбу за хвост двумя руками и…

© DepositPhotos

Теперь и ты знаешь, как быстро разделать селедку. Надеемся, что у тебя всё получится. Рыбка, маринованная своими руками, получается намного дешевле и вкуснее магазинной. Попробуй приготовить рыбу по одному из этих рецептов и убедись в этом сам!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

*

code