Вкуснейшая каша на завтрак

Эти каши будут с удовольствием есть даже самые привередливые дети, которые при словах «гречка» и «пшенка» возмущенно морщатся и забиваются в дальний угол. Рецептами с нами поделился шеф-повар кафе-пекарни «Хлебная лавка» Михаил Симагин.

Вкусные каши на завтрак

Вкуснейшая каша на завтрак

Каша с тирамису

Вам понадобится:

Для каши

Гречка 50 г

Соль, сахар по вкусу

Молоко 120 мл

Вода 150 мл

Для тирамису

Сливки 38%

Яйцо 1 шт

Сыр маскарпоне 150 г

Печенья савоярди 15 шт

Сахар 15 г

 


Кофейный сироп 15 мл

Какао-порошок 5 г

Готовим кашу. Гречку отварить до полуготовности, добавить молоко; соль, сахар по вкусу. Кашу выложить на тарелку, сверху кусочек тирамису (50 г).

Готовим тирамису. Сахар взбить с желтком до однородной густой массы, смешать с сыром маскарпоне и добавить сливки. Печенья савоярди аккуратно обмакнуть в кофейном сиропе, выложить в форму. Сверху посыпать какао-порошком, темным тертым шоколадом и украсить веточкой мяты. Лучшая каша на завтрак готова!

Рецепт пшенной каши с яйцом пашот на завтрак

Вам понадобится

Пшенка 50 г

Вода 200 мл

Молоко 150 мл

Соль, сахар по вкусу

Сыр Пармезан 25 г

Сыр Чеддер 15 г

Яйцо 1 шт

Готовим полезную кашу на завтрак. Пшенку отварить в воде до полуготовности, добавить молоко; соль, сахар по вкусу.Добавить тёртый чеддер, размешать до полного исчезновения сыра, выложить в тарелку, посыпать тёртым пармезаном. Сверху выкладывается пашот.

Готовим яйца пашот. Посолить воду, не доводя до кипения (примерно 80градусов), разбить яйцо. Варить 2-3 минуты. Кашу украсить листом базилика.

Источник