Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

Неделю назад к моей бабушке из Америки приехал ее старый друг — дядя Фима. И именно он угостил бабулю комбучей, после чего она загорелась идее выращивания чайного гриба, как когда-то в далекие восьмидесятые-девяностые. Только теперь совсем с другим смыслом!

Комбуча — это поистине живое лекарство и эликсир молодости! Оказывается, достаточно выпивать 1 стакан в день утром и ты напрочь забудешь о гипертонии! Кроме того, этот напиток способствует очищению органов пищеварения и кишечника от болезнетворной микрофлоры, помогает лечить болезни желудка, печени, почек и это еще далеко не полный список его целебных свойств.

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

Для тех, кто не в курсе, комбуча — этот тот же чайный гриб, который когда-то стоял у очень многих из нас дома на подоконнике в банке, и в него сливали остывший чай. В девяностые с приходом на рынок сладких импортных лимонадов этот напиток был вытеснен и забыт. Однако сейчас идет его вторая волна популярности — с Запада.

В США сейчас в каждом магазине стеллажи уже не с лимонадами, а именно с комбучей разнообразных вкусов. Там существуют десятки, если не сотни производителей. Этот виток популярности приходит сейчас и на просторы постсоветского пространства, и уже есть несколько производителей.

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

© DepositPhotos

Польза чайного гриба

Редакция «Так Просто!» сегодня хочет поделиться с тобой, дорогой читатель, интригующими подробностями о том, почему тот самый чайный гриб вновь покоряет просторы нашей страны.

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

© DepositPhotos

«Путь» чайного гриба — тернист и полон загадок. Да и вообще, это совсем и не гриб никакой! Субстанция в трехлитровой банке на самом деле называется зооглея — слизистое образование, возникшее из симбиоза микроорганизмов. По сути, это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий, которые перерабатывают сахар: получается кисло-сладкий газированный напиток. В природе чайный гриб пока не был обнаружен.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ :  Как правильно завить волосы

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

© DepositPhotos

Считается, что чайный гриб появился в Маньчжурии, потому что первые упоминания о нём есть в древних китайских письменах. С начала XX века чайный гриб начали пить в России. О том, как он попал сюда из Азии, существуют десятки версий. По одной из них, гриб завезли солдаты, вернувшиеся на родину с русско-японской войны.

Но многие историки не согласны с такой версией и считают, что чайный гриб стали впервые использовать в Тибете. Историю происхождения этого целебного продукта достоверно узнать пока не удалось, но известно, что в нашей стране свойства чайного гриба начали изучать с конца девятнадцатого столетия. В России его широко применяли в центральных губерниях и Поволжском крае.

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

© DepositPhotos

В США гриб стали называть словом «комбуча», происходящим от названия японского чая из морских водорослей комбу, за который по ошибке принимали чайный гриб. Название неправильное, но прижилось.

Особенность напитка чайного гриба состоит в том, что в нём образуется прекрасный природный антибиотик, который способен противостоять инфекционным заболеваниям. Поэтому его советуют применять в качестве профилактического средства, а также совместно с традиционными лекарственными препаратами. Для людей, страдающих запорами и колитами, гриб — настоящее спасение.

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

© DepositPhotos

Сейчас гриб, или комбучу, разводят и продают по всему миру. По данным консалтинговых компаний еще с 2016 года общемировые продажи комбучи достигли 1,06 миллиардов долларов. А к 2022 году эта цифра вырастет до 2,5 миллиардов!

Но наиболее активно растет рынок комбучи в США. За 2017 год рост составил больше 37 %. За это же время прибыль Coca-Cola упала на 80 %! Так, что самое время выплюнуть колу и начать пить чайный гриб.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ :  Ничто так не угнетает, как отсутствие ремонта и недостаток места. Блестящий пример переделки маленькой квартиры Николая Дроздова!

В Европе же чайный гриб продается в сети здорового питания и там этот продукт один из самых востребованных. Например, известный британский актер Орландо Блум, сыгравший во «Властелине колец» и «Пиратах Карибского моря», предпочитает его остальным напиткам.

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

В состав чайного гриба входят полезные для человека витамины, кислоты, ферменты. Его активно используют при болезнях почек, печени, желудка и мочевого пузыря. Чайный гриб также поможет похудеть, ведь нормализация работы желудка играет огромную роль в процессе похудения!

Также настой помогает успокоить нервную систему, преодолеть простудные заболевания и справиться с постоянными головными болями. А если тебя мучает бессонница, то регулярное употребление чайного кваса поможет забыть о ней. Удивительные свойства позволяют применять его в самых неожиданных на первый взгляд областях. Этот напиток поможет укрепить волосы, очистить кожу лица и тела, заживить раны.

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

© DepositPhotos

Настой чайного гриба не следует пить во время или сразу после приема пищи. Дело в том, что он отлично стимулирует и усиливает работу желудка, и как следствие, вызывает скорое чувство голода. Поэтому, если употреблять, то лучше перед едой.

Также крепкий настой чайного гриба, в отличие от чая, содержит незначительное количество алкоголя, что может быть зафиксировано современными тестами. Так что не стоит пить его перед поездкой за рулем!

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

Совет редакции

Предлагаю тебе ознакомиться с подробной инструкцией, которая поможет вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях. Пора заняться, всё ради укрепления здоровья!

И напоследок, хочу обратить твое внимание, что у данного напитка есть и противопоказания. Чрезмерное употребление чайного гриба может привести к появлению неприятных ощущений, тошноты, иногда головных болей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ :  Хотела сервиз выкинуть, но муж переубедил. Теперь у нас не квартира, а музей!

Комбучу не рекомендуется пить беременным и кормящим матерям! При проявлении язвенной болезни и повышенной кислотности гриб лучше исключить из своего рациона.

Возвращение чайного гриба: удивительный напиток вновь на пике популярности

© DepositPhotos

Конечно, этот удивительный напиток вызывает неоднозначные отклики, но его полезные свойства невозможно отрицать. Расскажи нам в комментариях, выращивала ли ты на своем подоконнике чайный гриб и видела ли ты результаты от его применения?!

Не забудь поделиться полезной информацией с друзьями в соцсетях, пусть они тоже вспомнят о чайном грибе.

Источник