Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

Говяжья печень — один из наиболее питательных продуктов животного происхождения. Простая в приготовлении и такая приятная на вкус, печень еще и полезна для здоровья, ведь содержит множество витаминов, минеральных солей и аминокислот. Существует уйма способов приготовления этого питательного продукта, и, наверное, в твоей кулинарной книге есть излюбленный рецепт. Мы же предлагаем тебе приготовить из печени оладьи, легкие и нежные, которые буквально тают во рту…


Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

«Так Просто!» расскажет, как приготовить печеночные оладьи, чтобы времени потратить всего ничего, а блюдо получить вкуснейшее. Такая закуска понравится даже тем, кто на дух не переносит печень! Оладьи получаются мягкие, нежные, а главное — совсем не вредят фигуре.

Как вкусно приготовить говяжью печень

Сытные оладьи можно приготовить из любой печени: говяжьей, куриной или свиной. Наша редакция предлагает тебе испробовать один из самых простых и полезных способов приготовления говяжьей печени, который полюбят даже дети. А для тех, кто усердно следит за фигурой, у нас отличная новость: 100 г готовых оладушек содержат всего 148 ккал!

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

Ингредиенты

500 г говяжьей печени
2 луковицы
2 яйца
1/2 ст. муки
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

Приготовление

Перед приготовлением аппетитных оладий печень необходимо промыть, очистить от пленок, а затем замочить на полчаса в молоке или воде. Это избавит ее от возможной горечи и не самого приятного запаха.

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

По истечению получаса промой печень еще раз, а после нарежь небольшими кусками.

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

 

Измельчи ее с помощью мясорубки или блендера. Добавь нарезанный лук и снова измельчи до однородной консистенции.

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

В печеночный фарш добавь муку, сметану и яйца. Тщательно перемешай до получения густой сметанообразной массы.

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

Посоли и поперчи по вкусу. Если сомневаешься, сколько соли класть, дабы не пересолить блюдо, рекомендуем в 500 г фарша добавить примерно 1 ч. л. соли.

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

Оставь печеночное тесто в холодильнике на полчаса. Мука станет более вязкой, а готовые оладьи будут пышными и не будут распадаться.

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

Разогрей сковороду, влей растительное масло и обжаривай оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Кстати, печень не любит долгой жарки, так что не переусердствуй.

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

Подавай оладьи со сметанным соусом и овощным салатом. Пальчики оближешь!

Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.

Эти вкусные оладьи из печени полюбятся тебе с первого кусочка! Я пренебрегала этим невероятным субпродуктом, считая его недостойным внимания, но, приготовив однажды эти нежнейшие оладьи, теперь готовлю полезную и питательную печень для всей семьи регулярно!

Обязательно поделись с подругами этим изумительным рецептом, а в комментариях расскажи о своих секретах приготовления такого ценного продукта как печень.

Источник

Понравилась статья, поделись с друзьями!