Салат Дамский каприз

Бывают разные дамские капризы, в том числе и вкусные. Речь пойдет о салате. Его рецептура очень интересная. Спектр ингредиентов широк: от классической курицы до деликатесного языка. Его можно приготовить с кукурузой, крабовыми палочками, виноградом и др. Не важно, какое сочетание продуктов объединено в салате: он всегда получается нежный и легкий.


Рецепты салата Дамский каприз

В нем самые несочетаемые продукты создают шедевр. Салат Дамский каприз дословно оправдывает свое название. Рецепт относят к категории простых. Блюдо готовят как для праздничного застолья, так и для ежедневного. Основной ингредиент – куриное филе, дополненное яйцами, ананасом и сыром. Но рецепт не ограничивается только этими продуктами, есть несколько вариантов приготовления салата.

Из курицы и ананасов

Очень легкий в приготовлении салат с курицей и ананасами подходит к любому праздничному столу. Получается очень нежный и сочный. В рецепте салата Дамский каприз применяются консервированные ананасы, но для эксперимента можно взять свежие, майонез заменить сметаной, орехи для украшения можно взять любые, на ваше усмотрение. Примерное время приготовления кушанья – 40 минут.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • зубчик чеснока;
  • кедровые орехи – горсть;
  • соль;
  • майонез.

Приготовление:

  • Куриное мясо моем, отправляем вариться. Филе даем остыть, затем нарезаем кубиками.
  • Яйца варим вкрутую, натираем на терку.
  • Ананас режем ломтиками.
  • На крупную или среднюю терку трем сыр.
  • Подготовленные продукты отправляем в глубокую миску, выдавливаем зубчик чеснока, солим, заправляем майонезом. Хорошо размешиваем.
  • Готовый Дамский каприз на полтора часа отправляем в холодильную камеру, чтобы он пропитался. Затем распределяем по салатницам, посыпаем обжаренными кедровыми орешками и измельченной зеленью.

С куриной грудкой и черносливом

Салат Дамский каприз

 

Сочетать несочетаемое – залог создания нового кулинарного рецепта. Салат с курицей и черносливом – давно знакомое и опробованное угощение праздничного стола. Набор ингредиентов для Дамского каприза доступен каждому. В качестве зелени применяется не только укроп, его можно дополнить петрушкой и зеленым луком. Время приготовления салата займет около 30 минут.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 400 г;
  • свежий средний огурец – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • чернослив – 150 г;
  • грецкие орехи – 1 горсть;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль, молотый перец;
  • майонез.

Приготовление:

 

  • Мясо моем, отправляем вариться в подсоленной воде с лавровым листом. Вареную курятину охлаждаем, рвем руками или нарезаем кубиками.
  • Яйца варим, трем на крупной терке.
  • Чернослив заранее заливаем теплой водой на 20 мин., хорошо моем. Измельчаем ножом.
  • Огурцы моем, рубим брусочками средних размеров.
  • Орехи слегка обжариваем на горячей сухой сковородке, затем измельчаем в ступке или блендере.
  • Собираем салат: первый слой – курица с огурцами, солим, делаем майонезную сеточку. Затем кладем резаный чернослив, на него – яйца, снова делаем майонезную сеточку. В конце кладем остатки чернослива с орехами. Дамский каприз посыпаем зеленью.

 

С креветками, ананасом и сыром

Салат Дамский каприз

 

Необычный салат с креветками и ананасом обладает неповторимым вкусом и ароматом морепродуктов. На первый взгляд может показаться, что помидор здесь лишний, но это заблуждение. Овощ прекрасно вписывается во весь букет продуктов. Дамский каприз можно дополнить крабовыми палочками в качестве еще одного слоя или украсить сверху. Время приготовления 50 минут.

Ингредиенты:

  • креветки отварные – 150 г;
  • листья салата – 1 пучок;
  • ананас – 100 г;
  • крупный помидор – 1 шт.;
  • сыр – 70 г;
  • майонез – 75 г;
  • натуральный йогурт – 50 г;
  • сок лайма – 1 десертная ложечка;
  • тертый имбирный корень – 1 щепотка;
  • соль, молотый перец;
  • пучок укропа.

Приготовление:

 

 

  • Помидор режем тонкими пластинками.
  • Укроп мелко рубим, салат рвем руками на кусочки.
  • Сыр трем на мелкой терке.
  • Йогурт смешиваем с майонезом, имбирем.
  • Ананасы нарезаем небольшими кубиками.
  • Выкладываем на тарелку салатные листья, на них креветки, ломтики помидора без семечек, ананасовые кубики. Приправляем солью, перцем, соусом. Осторожно перемешиваем и накладываем в салатницу. Салаты с ананасом и сыром отлично сочетаются с измельченным укропом.

 

Из курицы с черносливом и грибами

Салат Дамский каприз

 

Простой, но невероятно вкусный слоеный Дамский каприз. Восхитительная тройка: курица, чернослив, грибы отлично сочетаются в одном блюде. В рецепте используются свежие грибы, но можно поэкспериментировать и положить маринованные, это сделает салат сочнее. Готовое блюдо желательно оставить на час в холодильнике для пропитки. Время приготовления 35-40 минут.

Ингредиенты:

  • копченое куриное филе – 300 г;
  • крупный свежий огурец – 1 шт.;
  • чернослив без косточки – 150 г;
  • вешенки или свежие шампиньоны – 350 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • натуральный йогурт – 50 г;
  • тертый хрен – 1 десертная ложечка;
  • соль;
  • петрушка –1 пучок;
  • масло растительное.

Приготовление:

 

  • Луковицу мелко шинкуем.
  • Грибы чистим, моем, режем тонкими ломтиками.
  • В сковородке пассируем измельченную луковицу, добавляем грибы. Солим, жарим на тихом огне 15-20 минут, пока не выжарится вся влага.
  • Варим яйца вкрутую. Белки мелко режем, желтки трем на терку отдельно.
  • Куриное филе нарезаем кубиками.
  • Чернослив помещаем в теплую воду на 15 минут, моем, мелко нарезаем.
  • Огурец моем, трем на крупной терке.
  • Готовим соус. В маленькой тарелке соединяем йогурт, сметану и хрен. Полученное количество делим на три равные порции.
  • Собираем салат: выкладываем первым слоем курицу, смазываем ее соусом, далее – тертый огурец, грибная поджарка, яичные белки, поливаем второй порцией соуса. В завершение кладем сухофрукты, поливаем их соусом, притрушиваем тертым желтком и зеленью.

 

С языком и ветчиной

Салат Дамский каприз

 

Многие хозяйки боятся экспериментировать и добавлять язык в блюда, а напрасно! Очень вкусный получается Дамский каприз с добавлением говяжьего языка. Для салата потребуются следующие ингредиенты:

  • говяжий язык – 350 г;
  • ветчина – 150 г;
  • маринованные огурчики – 3 шт.;
  • свежие шампиньоны – 10 шт.;
  • листья салата – 5-6 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • соль, перец.

Приготовление:

 

  • Язык моем несколько раз, скоблим ножом, отправляем вариться. За полчаса до готовности солим, кладем лавр, душистый перец горошком. Отварной язык помещаем на минуту в воду со льдом, очищаем от оболочки. Охлаждаем, нарезаем кубиками.
  • Грибы моем, чистим, режем тонкими пластинками, обжариваем в сливочном масле.
  • Из перца вынимаем семена, моем, режем тонкой соломкой.
  • Огурцы режем тонкой соломкой или кубиками.
  • Ветчину режем кубиками.
  • Дно миски устилаем салатными листьями, выкладываем сверху резаный язык, ветчину, огурцы, перец, заливаем все майонезом, тщательно перемешиваем. В конце выкладываем грибы, солим, перчим, украшаем зеленью. Такое блюдо понравится даже самым придирчивым гурманам.

 

Видео: салат Дамский каприз с ветчиной

 

Понравилась статья, поделись с друзьями!